Kéfir et sans gluten : toutes nos recettes

Name: Des recettes de kéfir qui vous veulent du bien
Total time: 30 min
Cuisine: kéfir

Le kéfir est une boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés. Photo par Mike Mozart

Vous en avez certainement entendu parler, le kéfir est la boisson du moment dont on vante les nombreux bienfaits sur l'organisme. Il s'agit d'une boisson obtenue grâce à la fermentation dans le lait ou dans un jus de fruits de grains de kéfir composés de levures et de bactéries.

Originaire du Caucase, le kéfir est riche en probiotiques et favorise l’équilibre de la flore intestinale en plus de booster le système immunitaire. Vous pouvez préparez vous-mêmes votre kéfir, c'est vraiment simple à faire, il vous suffira de vous procurer des grains en magasin bio.

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