Recettes de légumes grillés et d'entrée

Assiettes de différents légumes grillés
Plancha, grill ou barbecue on adore les légumes grillés !

Les légumes grillés, on ne s'en lasse pas ! Qu'on les cuisent au barbecue, à la plancha ou au grill, ils sont toujours délicieux !

Vous les apprécierez en assiette veggie comme en accompagnement d'une viande, d'une volaille ou d'un poisson et trouveront aussi leur place sur vos tartines pour un brunch, en tapas ou en antipasti.

Idées de recettes de légumes grillés et d'entrée des Gourmets

Aram ou pain lavash aux légumes grillés
Aram ou pain lavash aux légumes grillés

Graine de faim kely  -  Le lavash est une fine galette moelleuse faite de farine, de sel et d'eau. C'est le pain le plus répandu en Arménie. J'ai donc choisi cette base pour réaliser un sandwich qui sort un peu de l'ordinaire en le garnissant de légumes grillés de saison.

SLATA MECHOUIA-SALADE GRILLÉE A L'ANCIENNE
Slata mechouia-salade grillée a l'ancienne

Zika  -  La salade grillée à l'ancienne ou slata méchouia du terroir bônois est originaire de Annaba, on la trouve en Tunisie presque similaire et diffère quant aux ingrédients et la préparation ! C'est une salade cuite que l'on déguste froide, met idéal pour la saison estivale, en entrée ou même en accompagnement, à base de poivrons, piments forts, tomates, oignons , ail , le tout grillé , pelé et braisé légèrement dans de l'huile avec des épices pour la véritable version !

Salade de farro aux légumes grillés
Salade de farro aux légumes grillés

L'Italie dans ma cuisine  -  D'origine italienne, le farro est un grain ancien appartenant à la famille des blés, de nouveau à la mode dans nos cuisines. Et c'est tant mieux car il est riche en bienfaits. Avec lui en effet, vous ferez le plein de fibres, de vitamines B et de magnésium. Voici donc la recette d'une salade saine et délicieuse qui j'en suis certaine saura vous plaire.

Salade composée à l'avocat, crevettes, jambon cru et légumes grillés
Salade composée à l'avocat, crevettes, jambon cru et légumes grillés

auxdelicesdemanue  -  Une salade aux textures différentes entres les légumes grillés et les les légumes crus.

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A ne pas manquer !

Une recette de légumes grillés choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de farro aux légumes grillés
Salade de farro aux légumes grillés

L'Italie dans ma cuisine  -  D'origine italienne, le farro est un grain ancien appartenant à la famille des blés, de nouveau à la mode dans nos cuisines. Et c'est tant mieux car il est riche en bienfaits. Avec lui en effet, vous ferez le plein de fibres, de vitamines B et de magnésium. Voici donc la recette d'une salade saine et délicieuse qui j'en suis certaine saura vous plaire.

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