Litchi et mangue : toutes nos recettes

Name: Une touche d'exotisme en cuisine avec nos recettes à base de litchi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: litchi

Les litchis sont juteux, sucrés, doux et agréablement parfumés, faciles à décortiquer et à déguster. Photo par Romain DECKER

Le litchi est le fruit du Litchi chinensis, arbre originaire de Chine et également présent en Inde, en Thaïlande et aux États-Unis. Cultivé depuis quelques milliers d'années, ce fruit est particulièrement présent dans la cuisine chinoise, aussi bien côté salé que sucré.

Sa chair blanche, juteuse et très parfumée fait le bonheur des palais à la recherche de saveurs délicates. Sur les étals des marchés entre novembre et janvier, le litchi se déguste cru ou cuit. En jus, dans une salade hivernale, en beignets ou en sauce pour accompagner un filet-mignon, ce fruit a de quoi vous surprendre.

À ne pas manquer !

Le litchi

La mangue

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Le litchi

La mangue

Toutes les recettes de litchi et mangue des Gourmets

Des idées de recettes de litchi et mangue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Confiture de litchis et mangues

Oh la gourmande

Voici une petite confiture au goût exotique. Cela change et c’est très bon. Une belle association de fruits pour cette confiture facile et rapide à faire !

Salade de fruits- litchi- mangue- melon- banane- mandarine et orange au jus de citron

Zika

Salade de fruits au litchi, mangue, orange, mandarine, banane et melon au jus de citron pour un dessert, petit déjeuner ou pour se faire plaisir pendant la journée, cela fait du bien et c'est très rafraichissant. Le melon, je le conserve à la pleine saison pour le déguster en hiver.

Salade de fruits exotiques

Ma cuisine santé

Envie de salade de fruits exotiques ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Dessert mangue litchi framboises

Simple & Gourmand

Ce dessert mangue litchi framboises est une création avec mon chéri un jour où l'on avait envie de se faire plaisir mais en faisant le plein de fruits frais. Les framboises sont garnies d'un confit de litchi légèrement acidulé, les tranches de mangue donnent beaucoup de gourmandise et le streusel du croquant à ce dessert. Bref, je ne peux que vous inviter à essayer, c'est fruité, léger, simple ET gourmand.

Clafoutis exotique mangue-ananas au miel de Litchi

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et voici un clafoutis vraiment original, très gourmand, aux saveurs exotiques…
Je l’ai parfumé avec du miel de litchi… il possède un goût floral, subtil et doux…

Confiture de litchis et mangues

Oh la gourmande

Vous voulez essayer la recette de confiture de litchis et mangues ? Laissez-vous guider par cette recette de mangue et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Salade de fruits exotiques

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un dessert aux fruits, bien frais, rapide à préparer. Cette salade de fruits est composée d'ananas, de bananes, d'oranges, d'avocats, de goyaves, de litchis, de mangues de citron et d'un peu de rhum.

Bavarois litchi mangue passion

jolivet

litchis, mangue, passion, ça vous dit ?

Tarte aux fruits exotiques et lemon curd

My Culinary Curriculum

Il n'y a pas qu'en été qu'on peut réaliser de belles tartes aux fruits !

Fagots de cerf rôtis aux herbes

Ma Cuisine et Vous

un petit gout sucré salé merveilleux

Sorbet Tutti Frutti

Recettes au companion ou pas

Quand il fait très chaud, vite un petit sorbet maison... en 1min 30 !

Mousse mangue litchi

Jackie

Une mousse mangue litchi pour terminer un repas tout en douceur.

Gâteau croustillant chocolat blanc mangue

Céline

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau croustillant chocolat blanc mangue ? Suivez cette recette de gâteau et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.