Mousse mangue litchi

Une mousse légère coco litchi pour terminer un repas en douceur. Ce sont deux saveurs que j’apprécie particulièrement. Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes à la coco et litchi ; celle-ci est différente et vraiment très parfumée et on voyage vers ces terres lointaines.

Une tarte aux mangues et à la vanille Bourbon, une délicate explosion de saveurs en bouche. C’est la saison des mangues dans les îles et ce fruits que j’ai eu la chance de savourer lorsque j’étais enfant lors de mes différents séjours à l’étranger, je peux dire que j’en suis friande et que j’adore ce petit goût difficile à décrire entre la poire, le melon bien mûr.

Vous cherchez une recette de noix de st-jacques à la mangue sur lit de chiffonnade d’endives confites ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?