Maïs et salade de pommes de terre : toutes nos recettes

Name: Une boîte de maïs qui traîne dans vos placards ? Nos recettes pour l'utiliser
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: maïs

Le maïs, des épis d'or qui nous viennent d'Amérique Centrale. Photo par Zdenko Zivkovic

Le maïs est une plante tropicale de la famille des graminées et la première céréale cultivée dans le monde. Originaire d’Amérique Centrale, il peut être utilisé sous de nombreuses formes. En grain, soufflé, en sirop ou en farine, le choix est vaste pour satisfaire toutes les papilles.

Dégusté à même l’épi, bouilli à l’eau et accompagné d'un filet d’huile d'olive ou rôti au barbecue, dans une salade composée ou dans un gratin, sous forme de polenta ou de tortillas, sans oublier les fameux pop-corn comme au cinéma, on n'a pas fini de faire le tour de cette céréale.

À ne pas manquer !

La farine de maïs

À ne pas manquer !

La farine de maïs

Toutes les recettes de maïs et salade de pommes de terre des Gourmets

Des idées de recettes de maïs et salade de pommes de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pommes de terre au bacon et sauce crémeuse au skyr

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Marre de la classique salade de pommes de terre à la mayo ? Voici une version revisitée, plus légère mais tout aussi gourmande. La sauce onctueuse au skyr apporte fraîcheur et équilibre, idéale pour moderniser ce grand classique.

Parfaite pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou un pique-nique convivial, cette salade simple et savoureuse a tout pour devenir un incontournable de vos repas d’été.

Salade de pommes de terre au jambon fumé, légumes et skyr

auxdelicesdemanue

Cette salade de pommes de terre au jambon cru fumé, légumes et skyr est complète et gourmande. Le skyr lui apporte de l'onctuosité mais si vous ne trouvez pas de skyr, vous pouvez le remplacer par du fromage blanc.