Manioc et noix de coco : toutes nos recettes

Name: Je fais quoi avec du manioc ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: manioc

On consomme généralement des racines très riches en glucide et sans gluten du manioc. Photo par falco

Originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, le manioc est un tubercule de la famille des Euphorbiaceae. Il existe de nombreuses variétés de manioc dont le manioc amer qui contient des substances toxiques importantes mais qui peut être détoxifié, et le manioc doux contenant lui aussi des substances toxiques mais en moindre quantité.

Aliment de base en Afrique, le manioc est sans gluten et est essentiellement consommé sous forme de fécule ou de semoule mais aussi en morceaux. Cuit à l'eau, grillé ou frit, il accompagne viandes et poissons.

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Toutes les recettes de manioc et noix de coco des Gourmets

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Les biscuits au coco et au manioc

Sweet Kwisine

L’une des façons de consommer le manioc la plus célèbre est en cassaves. Les fameuses galettes qui ont donné leur nom célèbre groupe. Aujourd’hui, je te propose une petite recette qui s’en rapproche; la cassave se faisant avec de la farine encore fraîche, que je n’ai pas évidemment, vu que malgré toute ma gourmandise et ma bonne volonté, je ne vais pas me mettre à grager du manioc à la maison !Sans gluten, sans gras... et surtout très bons !

Gâteau de manioc à la noix de coco et citron vert

Vadrouilles gourmandes

Ce gâteau est un de mes desserts préférés ! C’est une vraie explosion de saveur, un voyage malgache tout en douceur. Tous les ingrédients sont délicatement et harmonieusement révélés… un juste équilibre. Je ne peux pas vous en dire plus, j’ai déjà tout dit !

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Les croquettes de patate douce manioc et coco

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En cuisine avec cette belle idée de recette de manioc ! A aromatiser comme on l’entend pour un dîner léger.

Les biscuits au coco et au manioc

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biscuits rustiques sans farine au coco et au manioc, venus des Antilles

Poé aux coings

Un peu gay dans les coings

Une recette tahitienne, traditionnellement aux bananes ou au potiron, adaptée avec des coings!

Rochers manioc et coco

Loetitia Cuisine

Envie de goûter à la recette de rochers manioc et coco ? Cette recette de rochers est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Po'e à la patate douce

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Dessert tahitien. vegan.

Kue Mangkok - cupcakes

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Vous voulez essayer la recette de kue mangkok - cupcakes ? Laissez-vous guider par cette recette de vanille et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.