Mendiants et friandises : toutes nos recettes

Des mendiants aux fleurs d’épices, une délicieuse idée J’ai déjà réalisé des mendiants mais cette idée de les parsemer de fleurs d’épices je l’ai trouvée géniale.
Le goût est sublime. Je remercie mon amie Melisa qui m’a donnée un petit pochon de ces fleurs d’épices qu’elle utilise à la fromagerie.

Les mendiants, c’est facile et rapide à faire. On peut toujours les revisiter. Cette fois-ci, je les ai saupoudrés d’épices pour chocolat que j’achète à la biocoop. Vous pourrez en faire pour vos petits cadeaux de noël. Cela permet de choisir son chocolat préféré. Moi, je choisis des tablettes de chocolat à croquer. Je trouve cela meilleur et plus facile à travailler que les tablettes de chocolat à pâtisserie. Vous pouvez monter beaucoup plus haut sur les taux de chocolat (70 ou 85% si vous aimez).

Pour les fruits à coque, vous pouvez en changer : amandes, noisettes, pistaches… Idem pour les fruits confits. Vous pouvez aussi ne pas en mettre si vous trouvez qu’ils apportent une note trop sucrée (dit le bec non sucré).

Pour changer, du chocolat blanc et des fruits séchés dessus. Un friandise de noël vraiment facile à faire.

C'est la qualité du chocolat et des fruits qui fera la différence.

N'hésitez pas à doubler ou tripler les doses pour en offrir à noël.

La trilogie des gourmandises de Noël, chocolat, fruits confits et fruits secs !