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Moussaka et origan : toutes nos recettes

Part de moussaka dans une assiette blanche
La moussaka est une plat phare de la cuisine traditionnelle grecque Photo par Esin Deniz
La moussaka est un plat complet typiquement comfort food à base d'aubergines grillées, d'oignons et de tomates. La version grecque qui est certainement la version la plus répandue dans le monde ajoute de la viande hachée de mouton.

Ce gratin originaire de la région des Balkans se décline en de nombreuses variantes selon les pays. Par exemple, en Turquie on aime ajouter des poivrons tandis qu'en Egypte, comme d'ailleurs dans le reste de l'Europe bien souvent, on remplace le mouton par de la viande de boeuf.

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Moussaka boeuf agneau
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Gratin d'aubergines façon moussaka
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Moussaka au boeuf
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Gratin de courgettes et plantain façon moussaka
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Moussaka
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