Quelques recettes pour cuisiner avec des nashis

Name: Quelques recettes pour cuisiner avec des nashis
Total time: 30 min
Cuisine: nashi

Le nashi est parfois appelé pomme-poire ou poire asiatique. Photo par Apple and Pear Australia

Le nashi, kesako ? Il s'agit d'un poirier d'origine japonaise dont le fruit appelé également nashi s'apparente plutôt à une pomme par sa forme et sa dimension mais dont le goût ressemble bien à celui de la poire. On le trouve en France sur les étals de nos primeurs depuis les années 1980.

En compote ou en confiture, dans une tarte ou en accompagnement d'un magret de canard, on utilise facilement les nashis dans des recettes aussi bien salées que sucrées.

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Nouveautés : des recettes de nashi et de poires qui changent !

Compote de Nashi

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Compote de nashi. Une recette avec des poires japonaises délicieuses. Un régal au petit déjeuner, au dessert ou au goûter.

Far aux poires et au miel

Un peu gay dans les coings

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Magret de canard aux spéculoos, poire Nashi aux épices

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Vous cherchez une recette de magret de canard aux spéculoos, poire nashi aux épices ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Compote de fruits de saison

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Une compote multifruits et épicée qui change de la traditionnelle et indétrônable compote de pomme.

Bae Kaktugi ou poires pimentées en lacto-fermentation

Dans la cuisine de Gin

En Corée, les écoliers apprennent à faire le kimchi et l'une des premières recettes abordées est celle du Bae Kaktugi, dont l'ingrédient principal est généralement le radis daïkon mais la poire nashi est aussi très appréciée pour son croquant et ses notes plus douces.

Tarte aux poires nashi et mahaleb

Massacre à la Mandoline

Découvrez les graines de mahaleb: une merveille qui va révolutionner vos desserts!!

Tarte aux pommes et nashi au caramel au beurre salé

Miechambo Cuisine

Une tarte toute en finesse avec les saveurs des pommes et des nashis( pommes-poires) sublimée par le caramel au beurre salé. Simple et efficace !

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Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone

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