Des idées de recettes de piment et tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Comment conserver simplement les tomates vertes? En les marinant au vinaigre avant de les conserver à l'huile!
un chutney à base de tomates, poivrons, oignons et piments, sans huile et sucré. Il accompagne les plats de poisson et de l’agneau, communs à l’Azerbaïdjan et à la Géorgie.
Des piments grillés et consommés assaisonnés, une spécialité tunisienne.
Un curry thaï (enfin, un Nahm prik en fait) aux saveurs très concentrées, à servir comme une sauce en accompagnement de riz et de légumes crus.
Poivrons farcis au riz et à la viande comme en Serbie. Un plat délicieux à déguster aussi bien chaud que froid.
Une recette parfaite pour utiliser ses restes de levain. Des gressins gourmands à croquer tels quels ou à tremper dans un dip fait maison.
Oeufs Pimentés comme en Indonésie. Coco, citronnelle, cajous, tomates et... piment à doser selon le goût !
Une sauce aux tomates et au guanciale légèrement pimentée typique de la ville d'Amatrice !
Un ragout de légumes bien relevés , un plat végétalien rassasiant et super facile à faire
Une soupe au poulet délicatement relevée , avec des tortillas frites , un repas facile et rapide à faire
Avec un verre de rosé bien frais Côtes de Provence c'est un régal !
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