Poisson de pâques et entrée de pâques : toutes nos recettes

Name: Pour changer de l'agneau, on mise sur les recettes de poisson à Pâques
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Cuisine: poisson de Pâques

Le poisson donne de la légèreté au repas de Pâques. Photo par DanaTentis

Et si cette année vous troquiez le traditionnel gigot d'agneau pour un délicieux poisson ? Après tout, vous resteriez dans le thème et ce serait un bon moyen d'apporter plus de légèreté dans l'assiette.

Maintenant que vous en êtes convaincus, quel poisson allez-vous choisir ? Un saumon ou une sole accompagnés de petits légumes du printemps feront certainement des merveilles auprès de vos invités. Mais si vraiment le gigot s'impose à votre repas pascal, vous pourrez toujours proposer à vos convives des feuilletés en forme de poisson ou bien entendu des petits poissons au chocolat.

Poisson de pâques et entrée de pâques : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Délicieuses terrines de poisson

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Toutes les recettes de poisson de Pâques et entrée de Pâques des Gourmets

Des idées de recettes de poisson de Pâques et entrée de Pâques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine aux saumons frais et fumé à la ciboulette

SucreEtEpices

Les fêtes de Pâques approchent à grands pas et, pour l'occasion, je vous propose une entrée festive - une belle terrine de poisson. Pour sa préparation, on utilisera 2 sortes de saumon : du frais et du fumé, le tout parfumé à la ciboulette. Une entrée fraîche et légère, qui peut être préparée à l'avance, ce qui dégage du temps pour les préparatifs le jour J. Je l'ai servie avec un peu de salade verte - un régal !

Terrine de pommes de terre aux rougets

La Machine à Explorer

Une recette simple de terrine de pommes de terre aux poisson rougets, qui fait de l'effet à déguster en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade.

Terrine de poisson

Mariatotal

Une des nombreuses variantes possibles de terrine de poisson, un peu mousseline, grâce à de la crème et à des blancs d'œufs en neige introduits dans la préparation. Comment recycler des restes de poisson ou cuire et dépiauter les poissons frais.

Terrine de saumon au yaourt aux herbes et au brocoli

épicétout

Une terrine légère et parfumée à base de filets de saumon, de brocoli et de yaourt aux herbes, très facile à réaliser et qui plaira certainement à vos invités.

Oeufs cocotte au saumon fumé

SucreEtEpices

Aujourd'hui, je vous propose une entrée festive, très facile à faire - des oeufs cocotte au saumon fumé. Les œufs sont cuits au four, dans des ramequins individuels, sur un lit de saumon fumé avec de la crème fraîche. C'est super bon !

Terrine avocat et 2 poissons

Ma cuisine santé

Vous cherchez une recette d'entrée de Pâques ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gravlax sashimi

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de gravlax plutôt originale. Elle sera parfaite pour une entrée, en apéritif ou en buffet dînatoire. Bien entendu, le secret d'un bon gravlax, c'est la marinade qu'il faut prévoir au moins 2 à 5 jours en avance pour que le poisson puisse s'imprégner des saveurs.

Sandwich cake nordique