Poivre de kampot et poivre : toutes nos recettes

Name: Nos meilleures recettes pour cuisiner avec le poivre de Kampot
Total time: 30 min
Cuisine: poivre de Kampot

Le poivre de Kampot est le premier produit agricole cambodgien à avoir bénéficié d'une IGP. Photo par Matt Wakeman

Originaire des provinces de Kampot et de Kep au Cambodge, le poivre de Kampot bénéficie d'une appellation géographique protégée IGP depuis 2010. Il s'agit d'une variété de poivre issue d'une liane tropicale, le Piper nigrum.

De couleur noire, blanche ou rouge, le poivre de Kampot apporte son goût profond et intense à de nombreuses préparations, viandes rouges, produits de la mer, légumes, pâtés et terrines.

À ne pas manquer !

Assaisonner

Poivre de Guinée

Voir tous les articles de poivre de Kampot
Voir tous les articles de poivre

Poivre de kampot et poivre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...

Notes poivrées pour desserts gourmands

Voir toutes les sélections de recettes de poivre de Kampot
Voir toutes les sélections de recettes de poivre

Toutes les recettes de poivre de Kampot et poivre des Gourmets

Des idées de recettes de poivre de Kampot et poivre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet de bœuf au poivre de Kampot

La Machine à Explorer

Une simple et rapide pour un filet de boeuf au goût subtil de poivre de Kampot.

Saumon Gravlax Au Poivre de Kampot

Le Chameau Bleu

❄️🐟on vous propose un petit détour par la Scandinavie avec notre recette du saumon gravlax 😋 une vraie tuerie ♥️

Un Chai au coin du feu

Le Chameau Bleu

Avec l'arrivée du froid, nous vous proposons une petite recette qui vous réchauffera. Ca vous tente un petit chai aux épices au coin du feu ?

Tarte fine courgette et ricotta

Gratinez

Une recette simple et délicieuse de tarte fine à la courgette, ricotta, oignon et graines de courge. Le tout parfumé à un mélange de 7 épices.

Sauce au poivre

Ramène La Popotte

À la recherche d'une recette de poivre pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Carpaccio de fenouil, sumac et pistaches

Gratinez

Voici un carpaccio de fenouil, très simple et bien parfumé. On le saupoudre de sumac aux notes d’olives Kalamata vinaigrées, de graines de fenouil moulue et on le corse avec quelques tours du moulin d'un poivre rouge de Kampot. Huile d'olive, citron. Une merveille !

Faux filet de boeuf, sauce au poivre noir de Kampot

Cookerei by Salomé

Envie de goûter à la recette de faux filet de boeuf, sauce au poivre noir de kampot ? Cette recette de boeuf est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.