Pommes de terre nouvelles et cuisine santé : toutes nos recettes

Name: Des recettes simples à base de pommes de terre nouvelles
Total time: 30 min
Cuisine: pommes de terre nouvelles

Pommes de terre nouvelles dans une assiette

Les pommes de terre nouvelles sont des pommes de terre récoltées avant leur maturité. Photo par RitaE

Un peu moins précoces que les pommes de terre primeur, les pommes de terre nouvelles sont récoltées 120 jours après leur plantation. Elles sont plus petites que les pommes de terre de conservation et leur chair est particulièrement savoureuse, douce et légèrement sucrée.

Afin de profiter de leurs saveurs exceptionnelles, les pommes de terre nouvelles se cuisinent le plus simplement possible. Cuites à la vapeur ou à la poêle, elles accompagnent parfaitement bien les poissons et viandes grillées et font des merveilles dans une salade composée.

À ne pas manquer !

Le sel - un tueur caché

Epicure

Voir tous les articles de pommes de terre nouvelles
Voir tous les articles de cuisine santé

Pommes de terre nouvelles et cuisine santé : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Égayez vos repas avec les tagliatelles de légumes

Des blancs de poulet pour une cuisine saine et légère

Quand le froid pique, mange énergétique !

Après les fêtes, opération détox

Le jour d'après...

Des desserts crus et festifs pour un Noël sain et gourmand

Voir toutes les sélections de recettes de pommes de terre nouvelles
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine santé

Toutes les recettes de pommes de terre nouvelles et cuisine santé des Gourmets

Des idées de recettes de pommes de terre nouvelles et cuisine santé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Curry de pommes de terre aux petits pois

kilometre-0

Une recette de curry printanier qui permet de profiter des pommes de terre nouvelles et des petits pois. Avec les pois chiches et les œufs, c’est un plat complet, parfait pour un midi.