Des recettes à tomber avec la pomme sous toutes ses formes

Name: Des recettes à tomber avec la pomme sous toutes ses formes
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pommes

La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos de pommes et de beignets aux pommes du Chef

Beignets de pommes

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Meilleures recettes de pommes et de beignets aux pommes des Gourmets

Des idées de recettes de pommes et de beignets aux pommes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Beignets de Tréguier

PHILANDCOCUISINE

A Tréguier en Bretagne, on ne fait pas les beignets comme tout le monde... on ne les fourre pas, mais on mêle le fruit à la pâte ; on ne les fait pas frire dans un bain d’huile, mais cuire au beurre dans une poêle. Les pommes (si possible des reinettes), hachées, macérées dans le rhum, sont « cuites en pâte à crêpe ». Pour finir, on les fait passer au four pour les faire gonfler.

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Nouveautés : des recettes de pommes et de beignets aux pommes qui changent !

Beignets aux pommes sain

Le labo de maman

Je vous propose une recette simple de beignets aux pommes sains (sans friture), faciles et rapides à réaliser pour le goûter à la poêle ou au four.

Beignets aux pommes de Philippe Etchebest

Happy papilles

Le goûter promet d'être très gourmand avec cette recette de beignets aux pommes de Philippe Etchebest ! Faciles et rapides à préparer, ils peuvent être déclinés avec d'autres fruits, comme l'ananas !

Beignets de pommes en forme de sucette Lollipops

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Une recette originale et savoureuse : des beignets de pommes en forme de sucette ! C'est le goûter idéal pour les enfants qui ont tendances à bouder les pommes.

Beignets roulés aux pommes

Simple & Gourmand

Les beignets roulés aux pommes sont de petits beignets particulièrement gourmands car ils contiennent de petits morceaux de pommes fondants. Le fait de les rouler en "escargot" produit un joli effet et donne bien envie de croquer dedans. Il s'agit d'une pâte à brioche qui est ensuite frite et saupoudrée de sucre glace. Un régal qui change des beignets de pommes traditionnels...

Beignets au four pomme cannelle

Loetitia Cuisine

Envie de beignets au four : pomme cannelle ? Découvrez cette recette de carnaval qui change des beignets aux pommes traditionnels.

Beignets aux pommes

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Vous cherchez une recette de pommes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Beignet aux pommes et beignets aux bananes thermomix

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Pour le gouter des enfants et des grands, préparer une pâte à beignets aux fruits au thermomix en quelques minutes

Beignets farcis aux pommes

Diana

Des beignets aux pommes et à la cannelle du Sud des Etats-Unis (Fried Apple Pies).

Beignets aux pommes

Simple & Gourmand

Les beignets aux pommes sont généralement consommés lors des carnavals, de la chandeleur ou sur la plage. Le contraste entre le moelleux du beignet, la douceur de la compote de pomme et le craquant du sucre en font une gourmandise dont on se délecte quel que soit l’âge.

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Fini les crêpes trop épaisses !

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Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.