Name: Recettes de potjevleesh
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: potjevleesh

Recettes de potjevleesh et bistrot du Chef Simon, techniques et vidéos

Potjevleesh classique

Chef Simon

Un plat de viandes en gelée à déguster avec une bière blonde bien fraîche !

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Le potjevleesch dunkerquois est le plat traditionnel de la ville de Dunkerque. Il consiste en quatre viandes différentes en gelée que l'on déguste le plus souvent avec des frites fraîches et une salade. Un plat que vous retrouvez souvent à la carte des brasseries et bistrots de la région et que vous pouvez aisément faire chez vous.