Recettes de bistrot du gourmet Chef Simon

Le bistrot du coin
Voici la liste des recettes de bistrot par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de bistrot partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Potjevleesh classique
Potjevleesh classique

ou potjesvlees (viande au pot en flamand).

8 commentaires - 3 coups de coeur
Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

9 commentaires - 7 coups de coeur
Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse aux oeufs.

8 commentaires - 7 coups de coeur
Moules marinière
Moules marinière

Les moules frites de la braderie de Lille. Moules marinière ou à la marinière.

1 commentaire - 7 coups de coeur
Terrine de jarret de porc aux herbes
Terrine de jarret de porc aux herbes

Une belle terrine en gelée parfumée d'herbes aromatiques.

9 coups de coeur
Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

1 coup de coeur
Carbonade flamande
Carbonade flamande

Un ragoût à la bière du Nord de la France et de la Belgique.

6 commentaires - 13 coups de coeur
Terrine aux foies de volaille
Terrine aux foies de volaille

Cuisson et stérilisation d'une terrine en bocal.

2 coups de coeur
Tarte au Maroilles
Tarte au maroilles

Une spécialité de la cuisine du nord.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Quiche endives et mimolette
Quiche endives et mimolette

Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France

1 coup de coeur
Pommes sautées à cru
Pommes sautées à cru

Une alternative bistronomique à la friture.

2 coups de coeur
Salade Caesar
Salade caesar

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

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