Recettes de bistrot de Chef Simon

Voici la liste des recettes de bistrot par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Moules marinière

Moules marinière ou à la marinière : les moules frites de la braderie de Lille !

13

Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

14

Pommes sautées à cru

Une alternative bistronomique à la friture.

2

Carbonade flamande

Un ragoût de boeuf à la bière du Nord de la France et de la Belgique.

26

Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

14

Tarte au Maroilles

Une spécialité de la cuisine du nord.

6

Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

8

Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

1

Potjevleesh classique

Un plat de viandes en gelée à déguster avec une bière blonde bien fraîche !

8

Quiche endives et mimolette

Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France

4

Salade Caesar

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

4

Welsh complet

Le welsh traditionnel comme on le déguste à Lille

3

Terrine aux foies de volaille

Cuisson et stérilisation d'une terrine en bocal.

4

Terrine de jarret de porc aux herbes

Un jambon persillé tel qu'on le déguste en Bourgogne pour les fêtes de Pâques !

10

Oeufs mimosa

Une entrée simple et typique de la cuisine de bistrot.

7

Recettes par tags

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