Prunelles et thermomix : toutes nos recettes

Name: Sublimez les prunelles dans vos recettes préférées
Total time: 30 min
Cuisine: prunelles

La prunelle est le fruit du prunellier sauvage. Reconnaissable à sa belle couleur bleu clair puis bleu foncé à maturité, ce fruit astringent se récolte à l'automne, après les premières gelées.

La prunelle est surtout utilisée dans la fabrication de boissons alcoolisées tels que le patxaran, une eau-de-vie originaire de Navarre. Il est aussi possible d'en glisser dans des cakes et des tartes, d'en faire de délicieuses confitures et gelées et pourquoi pas des pickles à grignoter tels quels ou à utiliser dans des salades.

À ne pas manquer !

Apprendre à cuisiner

Voir tous les articles de prunelles
Voir tous les articles de Thermomix

Prunelles et thermomix : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un repas d'été au Thermomix

La galette des rois en veux tu en voilà

Noël sans soucis avec mon robot !

Le mercredi c'est crêpes party !

Recettes au Thermomix ou autre robot cuiseur

Voir toutes les sélections de recettes de prunelles
Voir toutes les sélections de recettes de Thermomix

Toutes les recettes de prunelles et Thermomix des Gourmets

Des idées de recettes de prunelles et Thermomix pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crousti-fondant aux prunelles et noisettes

La cuisine sauvage au fil des saisons

Je me suis inspirée de la recette de Crousti-fondant aux prunes jaunes (Thermomix ou pas ) du blog Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion. Je comprends pourquoi Christalie le décline à tous les fruits, ce dessert est terrible ! Perso, je l’ai réalisé avec des prunelles (prunes sauvages) et j’ai remplacé la poudre d’amande par des noisettes en poudre car j’adore l’association prunelle et noisette.