Accompagnement et ratatouille : toutes nos recettes

Aujourd'hui je vous propose ma recette de ratatouille. Un plat savoureux, plein de légumes qui est facile à faire. Elle peut représentée un plat en soi, servie avec du bon pain, ou un accompagnement pour des grillades, par exemple.

Ce qui est bien avec la ratatouille, c'est qu'on peut y mettre les légumes que l'on aime... ou ceux qui commencent à avoir une drôle de tête ;-)
On peut la manger chaude, tiède ou froide... telle quelle ou avec du riz, des pâtes... chouette aussi pour accompagner les grillades...
Peu de temps de préparation et ... inratable ! :-)

Chakchouka ou shakshuka bônoise, plat d'hiver aux oignons verts et merguez, ratatouille d'hiver originaire du terroir bônois

Hmiss ou ratatouille de légumes grillés puis mijotés sur lesquels on casse des oeufs, plat facile , peut être aussi un accompagnement de soupes.

Une recette expresse et anti-gaspi pour utiliser un reste de ratatouille de façon maline !

Une ratatouille, oui, mais cuite au four.