Tartare de thon et poisson cru : toutes nos recettes

Name: Des recettes de tartare de thon pour amateurs de cuisine crue
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tartare de thon

Tartare de thon, sauce soja et quenelle de guacamole au citron vert

Une entrée fraîche quelle que soit l'assaisonnement choisi. Photo par Nickola_Che

Amateurs de raw food, ou cuisine crue en français, le tartare n'a plus aucun secret pour vous. Pour changer des classiques tartares à base de viande de boeuf, que diriez-vous de privilégier des saveurs marines et de succomber aux saveurs d'un tartare de thon ?

Agrémenté d'échalote, de gingembre râpé, de coriandre ou de ciboulette hachée, d'avocat, de concombre ou d'agrumes, le tartare de thon est une délicieuse entrée qui saura plaire à tous.

Tartare de thon et poisson cru : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de tartare de thon et poisson cru

Tartare de thon aux saveurs asiatiques

Chef Simon

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

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Tartare de thon et poisson cru : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Tartare pour tous !

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

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Toutes les recettes de tartare de thon et poisson cru des Gourmets

Des idées de recettes de tartare de thon et poisson cru pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de thon sauce soja

Humour, Gloire et ... Beauté

Je vous présente ici du thon en tartare au citron et au soja, parsemé de graines de sésame. Un tartare aux saveurs asiatiques, parfumé au gingembre, à la ciboule et à la coriandre. Une explosion de saveurs en bouche.

Tartare de thon crémeux

A table les loulouttes

Tartare fondant et onctueux, à réaliser en un tour de main. Ce tartare de thon rouge est condimenté d'un mélange de crème fraîche et de moutarde pour un rendu crémeux et légèrement relevé. Une fine tranche de courgette taillée à la mandoline terminera la présentation.