Dernières recettes de thon - Page 10

En cuisine avec cette belle idée de recette de thon !

Une recette de Tartare de thon, aux câpres et huile de sésame, qui joue sur les textures et les parfums. Acidité, soleil, et une pointe de piment de Cayenne

Dernièrement, j'ai trouvé du thon rouge chez le poissonnier: fait rare pour un produit rare et protégé!. Le thon rouge est un poisson protégé car il est en voie de disparition causé par la pêche intensive. Ainsi, sa pêche et sa consommation est règlementée par diverses conventions. Pêchée en Atlantique ou en Méditerranée, la chair du thon rouge, fine et subtile, en fait un met rare que vous pouvez décliner en de multiples recettes .En effet, très prisé par les Japonais, ces-derniers les cuisineront en sushis ou sashimis, mais le thon rouge peut également être travaillé en carpaccios, en tartare, en ceviche, ou tout simplement cuit en un aller -retour comme un côte de bœuf, à la plancha, au grill, au four ou au barbecue. Me voici donc lancée dans des recettes de thon rouge et rien de mieux que de la simplicité pour sublimer un poisson d'exception! Voici donc une variante de recette de thon rouge: tartare de thon rouge aux aromates à savoir de l'huile d'olives, du citron vert, des oignons cébette, de la tomate, du piment d'Espelette et du basilic.

Envie de Tartare de thon ? Découvrez cette recette de tartare et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous cherchez une recette de tartare de thon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci, au gin, au fenouil et aux crevettes?

Envie de tartare de thon rouge saveurs asiatiques ? Découvrez cette recette de thon et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une entrée rafraichissante sublimée par une vinaigrette aux framboises.

Une créme de courgettes sur laquelle si niche un tartare de thon frais. Un vrai délice qui s'adresse aux amateurs de poissons.

Envie de tartare de thon au chorizo ? Découvrez cette recette de chorizo et donnez votre avis en commentaire !