Miel et tisane : toutes nos recettes

Name: De l'entrée au dessert, le miel sucre naturellement de nombreuses recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: miel
Ingredients: 10 grammes de gingembre frais; 0,25 citron bio ((ou 2 c. à soupe de jus de citron)); 25 cL d'eau; 1 c. à café de miel

Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

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