Royal au chocolat ou Trianon. Entremet. Classique de la pâtisserie française, cet entremets ravira les amateurs de chocolat ! Il s'agit d'un gâteau à la fois fondant et craquant, composé de trois couches : une dacquoise aux
noisettes ou amandes, une couche de praliné croquant et une couche de mousse au chocolat. Et le tout est saupoudré de cacao en poudre.