Veau et cuisine traditionnelle : toutes nos recettes – Page 2

Le couscous est, avec le tajine, l'un des plats emblématiques de la cuisine traditionnelle du Maghreb, cuisiné selon de multiples déclinaisons régionales, culturelles locales et familiales. Vous trouverez ci-après la recette pas à pas du couscous aux 7 légumes, et les secrets pour réussir une cuisson parfaite de la semoule.

Découvrez ma version délicieuse de veau à la normande, spécialement adaptée pour les diabétiques. Profitez du goût authentique et d'une cuisine à IG bas.

Si Marengo est juste une bataille napoléonienne pour toi, ce post est pour toi !

Découvrez la recette de la Blanquette de veau de Christian Constant, lentement mijotée pour une viande moelleuse pour un retour en enfance direct.

Un plat convivial à déguster tiède ou froid.

Un délicieux plat mijoté bien relevé avec pour accompagnement un risotto à la milanaise. Une recette de osso buco qui peut-être également servie avec de la polenta grillée, des pommes de terre ou encore une purée maison, c’est tout aussi bon. Comme quoi les choses les plus simples sont souvent les meilleures.

Une bonne recette bien de chez moi à partager

Une recette qui nous vient du Nord de l'Italie. L'osso buco de veau traditionnel à la milanaise. Accompagner avec un bon risotto !

Un bon plat traditionnel mijoté !

Un petit mijoté qui encore des saveurs d'été.