Ris, côtes, paupiettes, blanquette... le veau se décline en mille recettes – Page 48

Une blanquette du sud : sans crème et à la tapenade. Un pur délice !

Une terrine qui se prépare à l'avance et qui est parfaite pour un repas froid.

Une bonne pizza maison comme celle des pizzérias.

Viva Italia !

Plat mijoté aux carottes du jardin

Un plat complet bien de saison !

Une viande gouteuse, aux accents du soleil, qui a pris le temps de cuire doucement.

Du foie de génisse ou de veau, des légumes, voici des brochettes gourmandes idéales pour le barbecue ou à la plancha.

Tomates, moutarde, crème et pruneaux d'Agen avec une sauce crémeuse pour une recette gourmande.

Un plat traditionnel et réconfortant pour l'hiver !

Une bonne blanquette en version facile.

Un bon plat traditionnel mijoté !

une blanquette à ma façon, toute simple mais goûteuse

Une entrée délicieuse, une parfaite combinaison.

Une recette festive pour Noël ou le nouvel an ! Tartare de veau de lait, sabayon au citron et Caviar de Neuvic.

Pentecôte. Une cuisine inspirée de la célèbre côte de Veau à la Pojarski. Ces côtes de veau constituées sont cuites au four, en papillote.

Une recette que je réalise souvent, en variant la farce des saltimboccas et un de mes plats italiens favori.

Une recette qui date depuis bien 2 ans et qui n'attendait qu'une chose : être postée et partagée avec vous tous ! En plus le veau est de saison, alors n'hésitez pas une seconde.

Préparer un excellent plat complet en 10 minutes grâce au thermomix, un veau aux olives. N'hésitez pas à me faire vos retours ;)

Quand j'ai de belles escalopes de veau bien fines, j'aime beaucoup les préparer en involtinis avec une sauce que je réalise au hasard avec ce que j'ai dans le frigo :-)