Yaourt au soja et sans lactose : toutes nos recettes

Name: Pour des recettes sans lactose, pensez au yaourt au soja
Total time: 30 min
Cuisine: yaourt au soja

Le yaourt au soja remplace le yaourt au lait d'origine animale dans la cuisine vegan.

Les yaourts au soja représentent une bonne alternative aux yaourts au lait d'origine animale pour toutes les personnes souffrant d'intolérance ou pour les adeptes de la cuisine végétalienne.

On les trouve dans tous les supermarchés mais ils sont faciles et rapides à préparer à la maison, il n'en seront d'ailleurs que meilleurs et plus sains. A déguster à la petite cuillère ou à intégrer dans des gâteaux, sauces et muffins, pas besoin d'être allergique au lactose pour se régaler avec les yaourts au soja.

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Yaourt moelleux à la banane

Gourmandises

Je vous propose aujourd'hui une belle recette de yaourts fait maison, des yaourts moelleux à la banane et sans lactose. Réalisé avec la yaourtière multidelices SEB.

Salade de salsifis au curry, raisins secs et amandes

Milounette

La recette originale faisait il me semble appel à de la crème fraîche, mais vu que je n'en avais pas et que j'avais la flemme de ressortir chercher un pot de crème de soja lactofermenté (pot dont, au passage, je n'aurais su que faire du reste car je n'ai pas l'habitude d'utiliser ce genre de produit), j'ai opté pour du yaourt.

Mascarpone sans lactose

Perle en sucre

Réaliser du mascarpone végétal maison c’est possible avec cette recette vegan très facile nécessitant seulement 2 ingrédients : yaourt de soja et huile de coco désodorisée.

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Cheesecake mousseux parfum marrons glacés et coulis de kaki

Milounette

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Cheesecake à la poire

Milounette

Une version vegan fruitée du célèbre gâteau new-yorkais.

Pizza à la crème de courgette

Milounette

Une pizza qui change des classiques

Gâteau au yaourt à la mijoteuse

Ma cuisine antidouleur

Tout le monde connaît le principe du gâteau au yaourt : c’est le gâteau le plus facile de la galaxie, même pour moi ! J’ai voulu tester la cuisson à la mijoteuse qui permet une cuisson douce et uniforme, version four à vapeur. Et franchement, je n’avais jamais réussi un gâteau aussi moelleux ! Demandez à mes colocs 😉 !