Zéro déchet et carottes : toutes nos recettes

Name: Toutes nos astuces et recettes pour une cuisine zéro déchet
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: zéro déchet

Réduire la quantité de déchets produits est possible en adoptant diverses stratégies. Photo par blandinejoannic

Le zéro déchet est une démarche visant à réduire au maximum notre production de déchets. En cuisine, les stratégies sont nombreuses pour y arriver ou en tous les cas s'y approcher.

L'une des premières solutions est simplement de cuisiner soi-même le plus possible en prévoyant ses menus, on évitera ainsi l'accumulation d'emballages dans nos poubelles. Et comme on cuisine, on en profite pour regarder de plus près épluchures et os de poulet : ils feront des merveilles dans un pesto ou dans un bouillon. Enfin, on ne jette pas les restes, on les recycle ! Un reste de riz se transformera ainsi en délicieux arancini tandis qu'un reste de viande et légumes fera l'affaire dans une quiche.

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La carotte

Toutes les recettes de zéro déchet et carottes des Gourmets

Des idées de recettes de zéro déchet et carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le cake façon zéro déchet aux carottes

Carottes de France

Il n'y a pas si longtemps, les fanes étaient directement jetées à la poubelle, aujourd'hui elles sont beaucoup plus considérées, il faut dire que leur richesse nutritionnelle n'est plus à démontrer. Comment donc conjuguer gourmandise et cuisine responsable ? En réalisant ce cake salé aux carottes et fanes de carottes ! Une recette pleine de saveurs qui régalera petits et grands.

Pesto de fanes de carottes

zenglutenfree

Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette incroyablement délicieuse et super facile à préparer : le pesto de fanes de carottes ! C’est une excellente façon d’utiliser ces fanes de carottes que vous pourriez autrement jeter. Alors, préparez-vous à être émerveillés par cette explosion de saveurs. Allons-y !

Soupe de fanes de carottes

Docteur chocolatine

Pas de gâchis en cuisine, même les fanes se mangent

Pesto de fanes de carottes et menthe

My Nomad Cuisine

Une recette zéro déchet qui permet d'utiliser les fanes de carottes dans un pesto frais et savoureux!

Velouté aux fanes de carottes

AnnSo Cuisine

Une recette zéro déchets puisque l'on ne jette pas les fanes des carottes pour réaliser une soupe gourmande.

Bouillon anti-gaspi

auxdelicesdemanue

Avec ce bouillon, il n' a pas plus zéro gâchis. Verts de poireaux, fanes de carottes, tiges de brocolis etc. Faites vous plaisir.

Velouté de pois-cassés et poireaux

Rosenoisettes

Avez-vous envie de préparer une recette de velouté de pois-cassés et poireaux ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine anti-gaspi et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.