Sirop et zombie : toutes nos recettes

Name: Le sirop parfume de nombreuses recettes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Cuisine: sirop
Ingredients: 1 cuillerée de cassonade; 30 ml de rhum Bacardi Carta Oro; 30 ml d'Overproof black rum; 30 ml de rhum Bacardi Carta Blanca; 30 ml de jus de citron fraîchement pressé; 30 ml de jus d'ananas pressé; 30 ml de citron vert pressé; 1 trait d'Angostura bitter; 30 ml de sirop de fruit de la passion; brin de menthe pour la décoration

Un verre de sirop de menthe avec des glaçons

Le sirop de menthe, de fraise, de grenadine et de cassis sont parmi les plus connus. Photo par FUMIGRAPHIK

Le sirop simple, ou sirop de sucre, consiste en un mélange de sucre et d'eau que l'on cuit ensemble. On l'utilise pour colorer les cocktails ou imbiber génoises et biscuits d'une charlotte. Aromatisé de mille et une façons selon la saison, il est facile et rapide à préparer. Garanti 100% sans colorants ni conservateurs lorsqu'il est fait maison, il désaltère et rafraîchit en plein été. Des classiques sirops de menthe et grenadine au gourmand sirop de fraise, on espère souvent qu'ils aient le goût de nos souvenirs d'enfance.

Magrets de canard au sirop d'érable, café aromatisé au sirop de noisette et champagne parfumé au sirop de fleurs de sureau, tout est possible avec le sirop. Les industriels de leur côté proposent des sirops toujours plus étonnants allant de l'arôme cookie aux saveurs brownie et crème brûlée, de quoi ravir les papilles les plus gourmandes.