Recettes de sirop de Chef Simon

Voici la liste des recettes de sirop par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Sirop de fleurs de sureau

Un sirop fleuri et légèrement acidulé.

5

Tequila Sunrise

Un délicieux cocktail à étages dont les couleurs évoquent un lever de soleil !

2

Pétales de rose cristallisés

et sirop de fleurs

Poires au sirop

La bonne densité d'un sirop.

3

Sirop gingembre citron vert

Un sirop sans cuisson hyper simple et très riche en saveur !

4

Angélique confite

La force de son parfum va vous surprendre.

1

Gelée de poires

Une gelée au léger goût de miel.

2

Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

5

Gelée et sirop de groseilles et cassis

Une superbe gelée de fruits rouges.

3

Cosmopolitan

Le cocktail préféré de Carrie Bradshaw !

1

Zombie

Un cocktail tiki de type longdrink

Airelles au sirop

Sauce aux airelles (ou canneberge ou cranberries)

1

Daïquiri

La recette classique du daïquiri au rhum cubain.

2

Margarita

Un cocktail mexicain à base de tequila, un grand classique !

1

Ti-Punch

Ti-Punch l'incontournable cocktail antillais !

1

French 75

Un cocktail au Champagne, gin et citron !

1

Whisky sour

Un short drink composé de whisky et de jus de citron.

Tom Collins

Tom Collins un sour servis avec des glaçons et de l'eau gazeuse.

1

Nougatine au fructose et sirop d'érable

Variation

1

Nappage rhubarbe

Une brillance translucide et acidulée pour vos tartes aux fruits.

2

Recettes par tags

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