Wok de porc aux crevettes et langoustines

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 30'
  • Cuisson : 15'
  • Facile
  • Pour 3 personnes.
Wok de porc aux crevettes et langoustines
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Wok de porc aux crevettes et langoustines 2 côtes de porc - 4 jeunes courgettes - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 1 dizaine d'oignons nouveaux - 9 langoustines crues - 9 gambas crues - 1 demi bouquet de coriandre fraîche - 1 dl de nuoc-mâm - 5 cl d'huile neutre - poivre - graines de sésame (facultatif)

Préparation de la recette (extrait)

  • Choisissez de belles langoustines très fraîches achetées le jour même.
  • Décortiquer les gambas et les langoustines en ôtant le boyau noir.
  • Désosser les côtes de porc et trancher en lanières.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Ce wok de porc aux crevettes et langoustines constitue un bel exemple d'association terre et mer et de la cuisine vietnamienne

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner la recette Fricassée de fressure à la Bourguignonne.

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