Avez-vous de la brioche ?

Au chocolat, feuilletée ou nature, la brioche plaît à beaucoup d'entre nous.

Brioches fourrées à la crème pâtissière, Les ensaïmadas, Brioche à la crème fraîche, etc. : vive les recettes de dessert !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/06/2013.

Recettes et techniques du Chef

La brioche
Pièce maîtresse du petit déjeuner comme du goûter.
13 commentaires - 46 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Brioche ultra moelleuse au mascarpone
Julea Cuisine - Une délicieuse brioche au mascarpone, idéale pour le goûter ou pour le petit déjeuner.
Brioches fourrées à la crème pâtissière
Boeuf Karotte - Des brioches moelleuses, légères et trop mignonnes !
Brioche à la crème fraîche
Docteur chocolatine - Dans la brioche, il n'y a pas que du beurre : on peut aussi mettre de la crème fraîche pour une version plus légère.
Brioche aux pralines roses
Nadji - Une viennoiserie classique et délicieuse.
Les ensaïmadas
La Cuisine de Julia T & Agathe - Tout droit venus d’Espagne ! Une pure merveille !
1 coup de coeur
Brioches à la rose
Variations Gourmandes - Pour "une journée autour de la rose" ... à la Colle-sur-Loup.
Brioche feuilletée aux agrumes de christophe felder
Ed. - Une brioche très moelleuse et délicatement parfumée aux agrumes.

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Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

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Snowruss

Voici une pâte à brioche russe à la mie filante en forme de fleur qui n'est vraiment pas si compliquée à réaliser ! Le pliage est simple et précis et l'effet est garanti ! Vous allez pouvoir crâner au petit déjeuner ou au goûter avec cette brioche encore plus belle que chez votre boulanger !

Le fructose additifs
Le fructose

Edulcorant naturel.

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Passer de la dorure au pinceau

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Pain pita, brioche, grissini, variez les recettes !

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Dans une brioche, une glace, des cookies, quand on aime on ne compte pas.

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Croissants et pains au chocolat - Le tourage en portefeuille

Le tourage de la pâte levée feuilletée.

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Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

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Brioche ultra moelleuse

Sans MAP

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Brioche ultra moelleuse à la mie extra filante

En cuisine avec cette belle idée de recette de brioche ultra moelleuse à la mie extra filante.

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Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.
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Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.

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