Avez-vous de la brioche ?
Au chocolat, feuilletée ou nature, la brioche plaît à beaucoup d'entre nous.
Brioche perdue, Brioches à la rose, Les ensaïmadas, etc. : vive les recettes de dessert !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Brioche ultra moelleuse au mascarpone
- Une délicieuse brioche au mascarpone, idéale pour le goûter ou pour le petit déjeuner.
Brioches fourrées à la crème pâtissière
- Des brioches moelleuses, légères et trop mignonnes !
Brioche à la crème fraîche
- Dans la brioche, il n'y a pas que du beurre : on peut aussi mettre de la crème fraîche pour une version plus légère.
Brioche aux pralines roses
- Une viennoiserie classique et délicieuse.
Brioches à la rose
- Pour "une journée autour de la rose" ... à la Colle-sur-Loup.
Brioche feuilletée aux agrumes de christophe felder
- Une brioche très moelleuse et délicatement parfumée aux agrumes.
Brioche perdue
- Recette de brioche perdue façon Cyril Lignac. Un régal !Autres recettes
Voir aussi
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Cannelés bordelais
Voici une recette facile et rapide des fameux cannelés bordelais ! Généralement servis à l'heure du café pour une pause gourmande et savoureuse, ils sont également appréciés dans un buffet sucré pour terminer le repas en beauté.
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Porridge attitude
D'origine anglo-saxone, le porridge se déguste aussi bien sucré que salé.
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Des pancakes pour le Shrove Tuesday
Le Pancake Day est le Mardi Gras de nos amis anglo-saxons
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Crème de polenta brulée aux épices
Un peu de fantaisie avec, ce qu’on peut appeler, une crème brûlée de polenta au lait…
En ce moment
Les confitures et gelées de fruits d'été
Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Des petits plats à la cool pour des papas bien fêtés
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
A propos de Chef Simon
