Autour de l'oeuf...
Crème renversée cuite au bain-marie
Les sept péchés capitaux
Une plante aromatique appréciée pour sa saveur douce et anisée.
Les techniques de cuisine et pâtisserie telles que je les ai apprises et enseignées.
Caille au nid
De Madeleine Ferrières
édition du Seuil - Collection Univers Historique
Blanchir des oeufs avec du sucre, blanchir des ris de veau, etc.
Omelette aux champignons, aux fines herbes et autres délices.
Nos recettes sous un ciel bleu... RDV sur Bluesky !
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1