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Sélections de recettes de cuisine d'entremets

Notre choix de meilleures recettes d'entremets.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Le biscuit dacquoise, c'est la base
Le biscuit dacquoise, c'est la base

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois
B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois

Des entremets légers à servir en entrée comme en dessert.

Panna cotta, la jelly à l'italienne !
Panna cotta, la jelly à l'italienne !

Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.

Un bavarois rien que pour toi... et toi, et toi !
Un bavarois rien que pour toi... et toi, et toi !

Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.

Retour aux classiques
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Pas question de bûcher cette année !
Pas question de bûcher cette année !

Avec ces desserts de noël aussi beaux que bons, vous allez en mettre plein la vue au réveillon !

Dégustation d'entremets entre nous
Dégustation d'entremets entre nous

Une pâtisserie déclinable à l'infini.

A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !

Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.

Fruits en folie
Fruits en folie

Pour finir les repas sur une note rafraîchissante et fruitée.

Une effusion de douceurs pour un joyeux Noël !
Une effusion de douceurs pour un joyeux Noël !

Il n'y a pas que la bûche à Noël.

Le fond de l'air est fraise
Le fond de l'air est fraise

Gariguette, Ciflorette, et si on mettait un peu de couleur dans nos desserts ?

Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne
Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne

Un dessert italien qui comme son nom l'indique remonte le moral.

Les mousses ou l'art de buller !
Les mousses ou l'art de buller !

Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

Charlotte for ever
Charlotte for ever

Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.

Mousses et bavarois : nos coups de coeur du BAC !
Mousses et bavarois : nos coups de coeur du BAC !

Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'entremets partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Blanc-manger
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Entremets gélifié.

Fontaine
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Disposer la farine en fontaine.

Carême (Marie Antoine dit Antonin)
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Carême (Marie Antoine dit Antonin)

Le maître d’hôtel français - Le pâtissier royal parisien - L'art de la cuisine au XIX ème siècle.

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Crème renversée cuite au bain-marie

Bavarois
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Crème bavaroise ou appareil à bavarois

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Videler le tour d'une abaisse.

Fond de pâtisserie
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Fond de dacquoise pour bûche de noël.

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