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Les billes de cuisson

Les billes de cuisson en céramique

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tarte. Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec les billes de cuisson

Un ustensile ajouté le 16/09/19  - Mis à jour le 24/10/23 .

Voir aussi

Abricoter
Abricoter

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

Foncer
Foncer

Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.

Videler
Videler

Videler le tour d'une abaisse.

Pâte sablée
Pâte sablée

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

Pâte brisée
Pâte brisée

Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

Foncer un cercle à pâtisserie
Foncer un cercle à pâtisserie

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

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