1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos

Techniques de cuisine et recette en vidéos du Chef - Page 13

Les dernières vidéos du Chef

Pâte brisée
Pâte brisée
Chef Simon Chef Simon
Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.
14
Pastèque et melon
Pastèque et melon
Chef Simon Chef Simon
Découpe du melon en dents de loup.
1
Parures de feuilletage
Parures de feuilletage
Chef Simon Chef Simon
Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.
2
Parmentier de canard confit
Parmentier de canard confit
Chef Simon Chef Simon
Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
6
Parfait au chocolat
Parfait au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !
12
Ouvrir les huîtres facilement
Ouvrir les huîtres facilement
Chef Simon Chef Simon
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
2
Préparation de l'onglet
Préparation de l'onglet
Chef Simon Chef Simon
Préliminaires indispensables avant la cuisson
Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes
Chef Simon Chef Simon
Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.
8
Oeufs pochés
Oeufs pochés
Chef Simon Chef Simon
Réussir un oeuf poché simplement en maîtrisant la technique.
8

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !
Quiz
La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

Penne aux deux pestos
technique
Penne aux deux pestos

Une assiette de pâtes gourmandes et parfumées.

Pâte à pizza sans pétrissage à fermentation lente
technique
Pâte à pizza sans pétrissage à fermentation lente

Pour préparer de belles pizzas maison presque comme celles de votre pizzaïolo préféré !

Faire sa pizza soi-même
pratique
Faire sa pizza soi-même

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.

Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay
édito
Bon plan E.Leclerc sur le robot Elsay

Un robot de cuisine à moins de 40 euros !

Pizzas en famille
recettes
Pizzas en famille

Personne ne dit non à une pizza maison !

Ce soir, c'est fougasse !
recettes
Ce soir, c'est fougasse !

Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.

Des pizzas vertes mais pas forcément végétariennes
recettes
Des pizzas vertes mais pas forcément végétariennes

5 recettes pour se faire plaisir en changeant les couleurs de votre pizza préférée.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1