Bolo de Laranja

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Bolo de Laranja 5 oeufs - 180 g de farine (, tamisée) - 1 sachet de levure chimique - 180 g de sucre - 110 g de beurre (, fondu) - Zeste d'une orange ((non traitée)) - Jus de 2 oranges ((non traitées)) - 30 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - Jus de 2 oranges ((non traitées)) - 2 cuillères à soupe de sucre - Sucre glace - Robot culinaire - Moule à gâteau rond avec trou

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Clarifier les œufs.
  • Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, triple de volume et devienne ferme.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Le bolo de laranja est un gâteau traditionnel portugais préparé avec du zeste d'orange. Le gâteau est aussi imbibé d'un sirop à base de jus d'orange avant d'être dégusté.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cuisine d'Adeline pour accompagner la recette Salade du sud-ouest.

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Bolo de Laranja

Le bolo de laranja est un gâteau traditionnel portugais préparé avec du zeste d'orange. Le gâteau est aussi imbibé d'un sirop à base de jus d'orange avant d'être dégusté.

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