Bolo de Laranja : une recette traditionnelle portugaise

Bolo de Laranja

Name: Bolo de Laranja
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 5 oeufs; 180 g de farine (, tamisée); 1 sachet de levure chimique; 180 g de sucre; 110 g de beurre (, fondu); Zeste d'une orange ((non traitée)); Jus de 2 oranges ((non traitées)); 30 g de beurre; 1 cuillère à soupe de farine; Jus de 2 oranges ((non traitées)); 2 cuillères à soupe de sucre; Sucre glace; Robot culinaire; Moule à gâteau rond avec trou

196 flavors

Facile

Ingrédients

5 oeufs

180 g de farine (, tamisée)

1 sachet de levure chimique

180 g de sucre

110 g de beurre (, fondu)

Zeste d'une orange ((non traitée))

Jus de 2 oranges ((non traitées))

30 g de beurre

1 cuillère à soupe de farine

Jus de 2 oranges ((non traitées))

2 cuillères à soupe de sucre

Sucre glace

Robot culinaire

Moule à gâteau rond avec trou

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 160°C.

2 Clarifier les œufs.

3 Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, triple de volume et devienne ferme.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le bolo de laranja est un gâteau traditionnel portugais préparé avec du zeste d'orange. Le gâteau est aussi imbibé d'un sirop à base de jus d'orange avant d'être dégusté.

Voir la recette

cuisine portugaise cuisine traditionnelle cuisine végétarienne dessert gâteau

Publié le 10 mai 2018 à 01h00, Modifié le 8 février 2021 à 15h07

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez-vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Flaounes

196 flavors

Recette Traditionnelle Chypriote. Les flaounes sont des petites brioches traditionnelles salées, farcies de halloumi, que préparent les chypriotes pendant la semaine qui précède Pâques.

Bacalhau à Gomes de Sá

196 flavors

Le "Bacalhau à Gomes de Sá" est l'une des plus célèbres recettes de morue au Portugal, avec de la pomme de terre, oignon, ail et garnie d'oeufs et d'olives. Cette préparation de poisson est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Panna Cotta à la lavande

196 flavors

La panna cotta est un dessert traditionnel du nord de l'Italie, composé de crème aromatisée figée avec de la gélatine généralement servie avec un coulis.