Nyama

Nyama
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Nyama 1 kg de boeuf - 4 gousses d'ail (, hachées finement) - 1 oignon (, haché finement) - 2 tomates (, coupées en dés) - 1 cuillère à café de sel - ½ cuillère à café de poudre de curry - 2 carottes (, coupées en dés) - 150 g de haricots verts frais (, coupés en tronçons de 2 cm) - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ((optionnel)) - Huile de friture

Préparation de la recette (extrait)

  • Couper le boeuf en morceaux de taille moyenne.
  • Chauffer l'huile dans une casserole.
  • Ajouter le boeuf, l'ail et le sel.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Ragoût de boeuf. Le ragoût de boeuf Zimbabwéen (nyama) est un plat simple généralement servi avec du sadza, une purée de semoule de maïs.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Préparation de l'onglet.

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