Recette rapide. Après les cookies au beurre de cacahuète, à la banane et au chocolat, voici des biscuits encore plus riches en peanut butter 🙂 ! Ceux-ci sont bien croquants, tout en restant légèrement fondants à coeur.
Initialement, je n’avais utilisé que du beurre de cacahuète, mais les biscuits étaient un peu écoeurants. En remplaçant une partie par du beurre, je les trouve bien plus équilibrés. Je vous donne donc la recette de 2e version. Mais si vous êtes un fan absolu de peanut butter, essayez la version 100% 😉
Selon vos préférences, vous pouvez utiliser un beurre de cacahuète onctueux ou crunchy. Et si vous le souhaitez, remplacez la cannelle par un mélange de 4 épices.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Décorés. Et voila, nous y sommes : Noël est enfin là et le marathon des repas de fête commence ! Si vous n’êtes pas trop dans les casseroles et qu’il vous reste encore un peu de temps (et d’énergie) pour pâtisser, que diriez-vous de préparer les incontournables bonshommes en pain d’épices ? Leur décoration pourra même faire patienter les enfants en attendant la visite du Père Noël 😉
Pour décorer mes petits bonshommes, j’ai utilisé un simple glaçage au lait, mais vous pouvez en choisir un autre si vous préférez, voir ici d’autres recettes de glaçages !
Fan inconditionnelle de Nesquik, j’ai cuisiné ces petits sablés pour satisfaire une grosse envie de chocolat ! J’ai choisi de les faire assez fins pour qu’ils soient bien croquants, mais vous pouvez aussi étaler la pâte sur 1cm d’épaisseur pour obtenir des biscuits plus épais et légèrement moelleux à l’intérieur. Et pour renforcer le parfum du chocolat, ajoutez une cuillère à café de café soluble à votre pâte !
Si vous aussi vous aimez cette délicieuse poudre chocolatée, jetez un oeil à mes petits muffins au Nesquik et à la farine d’épeautre 🙂
Ces petits biscuits sont parfaits en dessert ou au goûter, avec un thé, un café ou un chocolat chaud. C’est la recette à garder sous le coude ! Vous pouvez changer les parfums, les aromatiser au chocolat et même les décorer avec du glaçage.
Pour des versions bien croquantes, étalez la pâte finement (4-5mm) et pour des biscuits encore fondants à coeur, étalez plutôt sur 1cm d’épaisseur !
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