Voici une dernière recette sucrée pour Mardi Gras : les gaufres liégeoises. Contrairement à sa cousine bruxelloise qui est assez légère et croustillante, la gaufre liégeoise est plus dense et moelleuse. Elle est aussi plus bourrative 😉 Pour obtenir cette consistance, on ajoute de la levure de boulanger à la pâte, qu’on laisse reposer 2h avant la cuisson.
Et pour plus de gourmandise, on incorpore souvent du sucre perlé, qui va légèrement caraméliser à la cuisson : un vrai régal !
Voir la recetteAline Bianca Cuisine partage également ces recettes.
Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
Gaufres, beignets, bugnes, merveilles... Faites le plein de gourmandises !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Confiture de lait.
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