Recettes de tarte de Amandise

Aujourd’hui, je craque pour une tarte que j’avais réalisé pour un repas en famille. J’adore les tartes, comme à chaque fois j’opte pour une pâte sablée maison de Pierre Hermé, cette recette est parfaite.

C’est un dessert plein de fondant, avec cette ganache tendre au chocolat et ce caramel a beurre salé; et plein de croquant avec cette pâte sablée et ces morceaux de fruits secs ! Miam, miam !

Une délicieuse tarte alliant la noisette, le chocolat au lait et le caramel au beurre salé.

Oui c'est vrai, la Saint-Valentin est une fête commerciale, on n’a pas besoin de ce jour là pour ce dire je t’aime etc... Mais finalement, c’est quand même agréable de manger un joli gâteau en forme de coeur, et ce serait malvenu de refuser cette gourmandise, non ? Et le le crémeux de fleurs d'hibiscus est délicieux.

Un fond de tarte composé d’une pâte sucrée au cacao, une crème à base de crème anglaise hyper onctueuse au chocolat noir et la touche finale une chantilly sucrée et… poivrée ! L'association du poivre avec le chocolat noir est un mariage qui fonctionne bien en bouche. C’est assez surprenant et il faut savoir doser le poivre avec parcimonie, mais l’ensemble est original et vaut le détour.

Une tarte au chocolat croustillante et fondante pour les grands gourmands !

La recette de base de la pâte sablée pour une tarte gourmande ! D'après Pierre Hermé.

Une tarte chocolatée et gourmande !

Une tarte gourmande garnies de délicieuses fraises Garriguettes juteuse et bien de saison !

Une pâte sablée en version ultra chocolatée, un délice pour vos tartes !

Une pâte sablée croustillante et fondante digne du grand chef Conticini.

Une merveilleuse tarte tout de rose vêtu !

Une tarte aux prunes pour profiter pleinement des fruits d'été !

Une tarte originale et estivale !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tarte amandine pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.