Tarte chocolat au lait et Maltesers

Vous connaissez sûrement la pavlova, ce dessert meringué garni généralement de chantilly et de fruits frais. Et bien, j’ai revisité la pavlova en petits nids de Pâques. J'ai garni la meringue française d’une délicieuse ganache au chocolat noir et bien-sûr, j’ai placé quelques petits oeufs sur ce nid. C’est vraiment un dessert facile et rapide à réaliser.

Ces petits cœurs sont une véritable ode à la gourmandise, parfaits pour une Saint-Valentin ou toute occasion spéciale. Ils combinent un biscuit praliné noisette moelleux, un croustillant chocolat au lait et praliné qui apporte du croquant, une mousse légère et onctueuse au chocolat au lait, et un insert fondant de crémeux au chocolat au lait. Le tout est sublimé par un glaçage miroir rouge passion pour une touche romantique et élégante.

Le glaçage miroir, appliqué sur des cœurs bien congelés, garantit une finition lisse et brillante.

Un brownie, oui mais un brownie... magique !