Annick Guichard-Gervasoni

Si, comme nous, lorsque vous préparez une délicieuse ratatouille vous voyez grand... voici LA recette parfaite pour utiliser un reste de ratatouille. Nous vous proposons de réaliser un tiramisu avec des sablés au parmesan et de la ratatouille froide aux légumes croquants

Aujourd'hui je vous propose des biscuits fer à cheval aux noix. Une recette traditionnelle croate qui fera le bonheur de vos proches pendant cette période festive.

Ce sont des biscuits meringués aux noix, sans farine et sans gluten. Ils sont très faciles et rapides à faire et ne nécessitent que 3 ingrédients pour leur préparation, sans compter le sel. Croustillants, avec un goût prononcé de noix torréfiées, ces biscuits sont parfaits pour accompagner une boisson chaude. Si vous aimez les noix, je vous les recommande vivement.

Des poivrons farcis comme dans les Balkans, avec du riz et une sauce tomate épaisse.

Une sauce aux poivrons grillés, très appréciée en Serbie, Croatie, Macédoine et Bosnie. Tartiner l'ajvar sur du pain, dans vos sandwichs, ou servez le en apéro avec des crackers maison !

Un massepain aux noix de cajou et à l'eau de rose, préparé en mode confiseur, c'est à dire cuit, pour un fondant inégalable.

Le financier se pare de fruits de saison avec de délicieuses myrtilles

Nos recettes de pains artisanaux : pain d’Altamura, le pain semi-complet, complet, aux graines, de tradition et même le pain Corse à la farine de châtaigne

Une tartelette au gianduja et à la noisette pleine de gourmandise

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crevettes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Kaftéji tounsi aux merguez, ratatouille de la Street Food tunisienne, variable selon les régions.

Oublier les cordons bleus industriels

Recette croate simplissime de poulpe mijoté avec des pois chiches, parfumé à l'huile d'olive au vin blanc et à l'ail.