Nouilles somen

Le curry japonais au poulet, ou kare raisu, est un classique des tables familiales au Japon. Doux, légèrement épicé et ultra onctueux, il séduit petits et grands. Préparé avec la fameuse pâte Golden Curry, il offre une sauce riche et équilibrée, parfaite avec du riz blanc. Un plat réconfortant, simple et plein de saveurs.

Les nerikiri wagashi sont des pâtisseries japonaises délicates réalisées à base de pâte de haricots blancs et de mochi gyuhi. Façonnées à la main, elles deviennent de véritables petites œuvres d’art comestibles aux saveurs subtiles et raffinées.

Parfaits avec un thé matcha, ces desserts allient esthétique et tradition pour une expérience unique. Une recette idéale pour découvrir l’art sucré japonais et apporter une touche d’élégance à votre table.

L’oyakodon, littéralement « bol du parent et de l’enfant », associe poulet et œuf mijotés dans un bouillon dashi, servis sur du riz chaud. Plat japonais du quotidien, il est simple, rapide et réconfortant. Avec peu d’ingrédients, il offre un maximum de saveurs. Parfait pour un déjeuner express ou un dîner tout doux, même quand on débute en cuisine japonaise.