Name: Pâtes au beurre à la provençale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 400 g de pâtes, de votre choix; 45 g de beurre; 30 g d'huile d'olive, extra vierge; 2 gousses d'ail, hachées; 100 g de tomates cerises, coupées en deux; 50 g d'olives noires, dénoyautées et tranchées; 1 g d'herbes de Provence; 20 g de basilic frais, ciselé; 50 g de parmesan, râpé; 3 g de sel; 1.5 g de poivre noir, moulu

Pâtes au beurre à la provençale

Belle France

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de pâtes, de votre choix

45 g de beurre

30 g d'huile d'olive, extra vierge

2 gousses d'ail, hachées

100 g de tomates cerises, coupées en deux

50 g d'olives noires, dénoyautées et tranchées

1 g d'herbes de Provence

20 g de basilic frais, ciselé

50 g de parmesan, râpé

3 g de sel

1.5 g de poivre noir, moulu

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions sur l'emballage, puis égoutter et réserver.

2Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

3Ajouter l'ail, puis faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, sans le brûler.

4Incorporer les tomates cerises et les olives, puis faire cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

5Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélanger.

6Incorporer le beurre, puis laisser fondre tout en mélangeant avec les autres ingrédients.

7Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle, puis mélanger pour bien enrober les pâtes de sauce.

8Retirer la poêle du feu, puis ajouter le parmesan et le basilic frais.

9Mélanger délicatement, puis servir immédiatement.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Découvrez ce plat de pâtes simple et savoureux, sublimé par des saveurs provençales authentiques. Pour réaliser cette recette, sélectionnez des ingrédients de qualité grâce à nos produits belle france, qui apportent la fraîcheur nécessaire à chaque bouchée. En collaborant avec notre centrale d'achat, nous vous garantissons un accès aux meilleurs produits du marché.

La recette marie subtilement beurre fondant, tomates juteuses, olives parfumées et herbes méditerranéennes pour une explosion de fraîcheur et de gourmandise. La qualité de ces ingrédients est assurée par notre fournisseur de supermarchés indépendants, qui veille à ce que chaque produit réponde aux plus hauts standards.

Pour un croquant supplémentaire, ajoutez quelques pignons de pin grillés, et si vous préférez une version plus relevée, une pincée de piment d’Espelette viendra relever le tout. N'oubliez pas de parcourir notre rayon épicerie pour dénicher d'autres ingrédients et épices qui sublimeront vos plats.

cuisine provençale pâtes

Publié le 28 janvier 2025 à 09h02, Modifié le 11 février 2025 à 08h52

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes au beurre à la provençale

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Belle France partage également ces recettes.

Tagliolini à la Sauce Foie Gras

Belle France

Laissez-vous envoûter par l’élégance d’un plat qui sublime la richesse du foie gras à travers un écrin de tagliolini soyeux. Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous sélectionnons avec soin nos produits belle france, véritables incontournables dans l’art de la table. Dès la première bouchée, la sauce onctueuse, parfumée d’échalotes fondantes et d’un soupçon de vin blanc, enveloppe délicatement chaque filament de pâte.

Le foie gras, légèrement fondu dans cette crème veloutée, libère ses arômes subtils, rehaussés par une touche de muscade et le croquant d’une ciboulette fraîchement ciselée. Pour vous fournir ces ingrédients d’exception, notre centrale d'achat collabore étroitement avec un fournisseur de supermarchés indépendants, garantissant ainsi une fraîcheur inégalée.

Et pour parfaire cette symphonie de saveurs, quelques copeaux de truffe noire – à découvrir également dans notre rayon épicerie – viennent couronner le tout.

C’est une recette qui évoque le raffinement des tables de fête, un instant suspendu entre tradition et gourmandise. Chaque bouchée est un voyage où le fondant du foie gras rencontre la légèreté des pâtes fraîches, offrant un équilibre parfait entre douceur et intensité.