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Poelée de patissons à la provencale
Poelée de patissons à la provencale

Poelée de patissons à la provencale

Vanda Vanda
Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 grosses tomates (Cœur de Bœuf du jardin)
2 gousses d’ail
du persil frais
4 petits pâtissons
4 biscottes
3 échalotes
Sel et poivre
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Quelques mots sur cette recette

De la famille des courges ( cucurbitacées) , le pâtisson est un légume oublié que nous cultivons dans notre potager. J'aime beaucoup son p'tit goût d'artichaut. Hier je l'ai cuisiné à la Provençale avec des tomates du jardin !

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Recette ajoutée le 17/08/20  - Mise à jour le 09/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poelée de patissons à la provencale

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Une musique partagée par Recettes du Chef pour accompagner une recette de pâtisson à la semoule et aux épinards.

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