Blunt

Un praliné Cacahuète, une Ganache Caraïbe et une Ganache montée Jivara, le tout sur une pâte sucrée amande... le plaisir parfait !

un gâteau très simple mais très gourmand aux notes chocolatées réhaussées par le praliné et la tonka

On réalise son praliné maison aux noisettes et aux amandes avec cette recette de praliné de Philippe Conticini qui constitue une base en pâtisserie

Voici la recette d'un entremet aux 3 chocolats (noir, lait-tonka, blanc-vanille), avec un biscuit dacquoise amande et un croustillant praliné.

des financiers au bon goût de praliné pour se régaler

Des tartelettes très gourmandes où le praliné se décline

Ces palmiers sont une petite gourmandise astucieuse et très simple à réaliser qui accompagnera merveilleusement bien un café gourmand ! Une recette tirée du livre "Infiniment Praliné" de Guy Demarle que j’ai un petit peu adaptée à ma sauce, j’ai modifié les quantités et utilisé du pralin concassé plutôt que du sucre pour recouvrir les palmiers.

A tester d'urgence, un cake merveilleusement gourmand !

Une version ultra gourmande avec de la noisette, du chocolat et une doux parfum clémentine.

Réalisée avec très peu d'ingrédients, cette recette est idéale pour un goûter gourmand et fait maison.

Les whoopies ce sont des petits gâteaux américains qui ont deux coques et une crème au milieu, un peu comme les macarons mais la coque est en gâteau.

Une meringue idéale pour les oeufs à la neige et les petits décors en meringue.