Une recette alcaline de cuisine acido-basique complète et équilibrée entre aliments acidifiants et alcalinisants (après transformation par la digestion) pour notre organisme. riz Basmatti, carri de chou et de légumes racine de saison, y accompagnent une viande de porc (bio et de proximité).
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Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.
Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
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