Galette courge-courgette et mozzarella

Le caviar de courgette est délicieux, ajoutez un poivron , de la sauce tomate pour donner du gout et de la couleur. Dans cette recette j'ai ajouté un peu de pâte curry rouge pour donner du peps, ça pique un peu ! Une recette au robot I-Companion Touch XL.

Voici une version au I-Companion Touch, vous pouvez la faire bien sur sans, il suffit de râper vos courgettes, de rissoler l'oignon et l'ail, de laisser refroidir, de mélanger tous les ingrédients, de former des galettes et de les cuire au four ou à la poêle.

Super simple et rapide à faire, comme j'aime. Le plus dur c'est de dénoyauter les cerises, de les mettre au congélateur et d'attendre 6 h .
Je l'ai fait au robot I-Companion Touch XL mais si vous avez un bon mixer n'hésitez pas !