Name: Strudel aux pommes façon Baklava
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pommes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Strudel aux pommes façon Baklava

Catalina - Le Blog de Cata

Facile

Quelques mots sur cette recette

Le strudel est une spécialité pâtissière d'Europe centrale.
Il s'agit d'une pâtisserie parfumée à la cannelle composée de plusieurs couches de pâte filo beurrées au pinceau qui entourent une garniture pour former un cylindre qui sera doré au four. La garniture se compose généralement d'un mélange de pommes hachées accompagnées de fruits secs (raisins secs, amandes, etc.) comme pour l'Apfelstrudel (Strudel aux pommes). Parfois il est garni d'une base de fromage blanc.
Inspirée du baklava turc, la recette de cette pâtisserie viennoise aurait été introduite en France par Marie-Antoinette d'Autriche.

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baklava pommes

Publié le 21 septembre 2015 à 20h06, Modifié le 9 janvier 2025 à 16h38

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