Thé aux perles- Bubble Tea

J'ai cuit mes perles de Japon dans le thé. Pour une texture crémeuse j'ai ajouté de la crème de coco et pour donner du croquant j'ai mis des fruits : citron confit et abricot sec.

Une recette originale aujourd'hui avec des fleurs de lilas blanc de mon jardin.
C'est le défi lancé par Elodie du blog Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine sur le site recettes.de par qui m'a mis sur cette piste.
Je ne savais pas que les fleurs de lilas sont comestibles, on apprend toujours et j'ai été ravie de tester et faire cette tisane.