Chouquettes aux pépites de praliné caramélisé

Une autre version des chouquettes avec des pralines roses...

Une recette d'éclairs qui a eu énormément de succès chez moi et pour laquelle il ne faut pas hésiter à doubler les doses car il n'en restera pas ! Encore plus drôle, pour éviter les conflits, le dernier éclair (qui se mange forcément sans faim!) sera partagé en bouchées !! Néanmoins, il a fallu plusieurs jours pour que mes enfants arrêtent de me demander quand est-ce que j'en referais ou pour que je fasse un Paris-Brest sinon (l'effet praliné je pense...). Bref, j'ai dû trouver le dessert qui leur ferai oublié celui-là non pas que je refuse de refaire des recettes que j'ai déjà fait mais j'en ai tellement que je voudrais faire que j’attends forcément un peu avant de refaire une recette à succès.

Pas à pas en photos. Un pas à pas en photos pour voir à quel point c'est facile de faire ses propres chouquettes mais surtout pour savoir faire la pâte à choux. En effet, si vous savez faire cette pâte vous réussirez ensuite de nombreuses pâtisseries qui utilisent cette pâte comme les éclairs, les Paris-Brest, les religieuses...